Sucreries du mercredi

4 décembre 2013

MUFFINS au Nutella

15 min de préparation - 18 à 20 min de cuisson

Pour 10 muffins environ

200g de farine de blé de type 55

3 cuillerées à café de levure chimique

100g de sucre en poudre

1 cuillerée à café de sel

100 g de beurre fondu

3 oeufs

10 cl de crème liquide

1 cuillerée à soupe de lait

100g de chocolat au lait aux noisettes

50g de Nutella

1- Préchauffer le four à 180°C.

2- Mélanger tous les ingrédients secs.

3- Battres les oeufs avec la crème liquide, puis ajouter le beurre fondu.

4- Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 1 c à soupe de lait. Ajouter le chocolat fondu et le Nutella au mélange d'oeufs, de crème et de beurre. Bien mélanger, puis incorporer le mélange sec.

5- Remplir aux trois-quarts des moules à muffins ou des caissettes en papier de cette préparation et ajouter une c à café de Nutella au centre. Enfourner pour 18 à 20 min.